Yon González, 1986 yılında İspanya'nın Bergara kentinde doğdu. Kariyerine 2006 yılında El hormiguero adlı programda katkıda bulundu. González, televizyon dizilerinde önemli roller alarak kendini kanıtladı. Özellikle El internado adlı dizide canlandırdığı Iván Noiret León karakteri ile tanınmaya başladı. Bu rol, onu İspanyol televizyon dizilerinin en popüler oyuncularından biri yaptı.
González, kariyeri boyunca çeşitli yapımlarda rol aldı. SMS: Sin miedo a soñar dizisinde Andrés karakterini canlandırdı. 2011 yılında Gran Hotel dizisinde Julio Olmedo karakterini oynamak için kadrosuna katıldı. 2017 yılında Netflix'te yayınlanan Kablo Kızları dizisinde Francisco Gómez karakterini canlandırdı. 2021 yılında El internado: Las Cumbres adlı dizide tekrar Iván Noiret León karakterini canlandırdı.