Renata Notni, 1995 yılında Meksika'nın Cuernavaca kentinde doğdu. Oyuncu ve model olarak kariyerine başlayan Notni, genç yaşta televizyon dizilerinde rol alarak dikkat çekti. İlk önemli rolünü 2009 yılında "Mar de Amor" adlı dizide "Carmen 'Carmita' Bracho" karakterini canlandırarak aldı. Bu rol, kariyerinin önemli bir başlangıcı oldu ve daha sonraki yıllarda çeşitli dizilerde yer aldı.
Notni, 2015 yılında "Amor de Barrio" adlı dizide "Paloma Madrigal Bernal" karakterini canlandırdı. 2016 yılında ise "Sueño de Amor" adlı dizide "Patricia Guerrero" rolünü üstlendi. 2019 yılında "El Dragon: Return of a Warrior" adlı dizide "Adela Cruz" karakterini canlandırdı. 2021 yılında "Beş Kat İntikam" adlı dizide "Juana Valentina" rolünü üstlendi.