Jess Varley, 1990 yılında Brooklyn, ABD'de doğdu. Varley, kariyerine 2013 yılında "Storefront" adlı yapımda küçük bir rolle başlamıştır. Bu yapımda oynadığı karakter, Varley'nin oyunculuk yeteneğini ilk kez gösterdi.
Varley, kariyerinin ilerleyen dönemlerinde "Gecenin Kurbanı" (2022) ve "Night Shift" (2023) adlı yapımlarda yer aldı. Bu rollerdeki performanslarıyla dikkat çekti. Varley, 2016 yılında "Joshy" adlı yapımda da rol aldı. Varley, kariyerini sürdürerek çeşitli projelerde yer aldı.