Jakob Oftebro, 1986 yılında Oslo, Norveç'te doğdu. Kariyerine 1999 yılında başlayan Oftebro, Norveç sinemasındaki yerini sağlamlaştırmış ve uluslararası alanda da tanınan bir oyuncu olmuştur. Oftebro, 2011 yılında "Bron/Broen" adlı dizide Mads karakterini canlandırdı. Bu rol, Oftebro'nun kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu. Ayrıca, 2012 yılında "Kon-Tiki" filminde Torstein Raaby karakterini canlandırdı. Bu film, 85. Akademi Ödülleri'nde En İyi Yabancı Film dalında aday gösterildi.
Oftebro, 2017 yılında "Kardan Adam" filminde DC Magnus Skarre karakterini canlandırdı. Bu filmdeki performansıyla Oftebro, Norveç sinemasındaki yerini daha da sağlamlaştırdı. Oftebro, 2022 yılında "Kara Yengeç" filminde Nylund karakterini canlandırdı. Oftebro, kariyerinin ilerleyen yıllarında da çeşitli projelerde yer aldı.