Gabrielle Union, 29 Ekim 1972’de Nebraska eyaletinin Omaha şehrinde doğdu. Eğitim hayatı boyunca, pratik oyunculuk deneyimleriyle yetişen sanatçı, San Diego Şerifleri (1993) ve The Fresh Prince of Bel-Air (1995) gibi televizyon dizilerinde rol alarak sinema dünyasına adım attı. Sanatçı, Los Angeles’ta yerleşti ve Frasier (1997) ve The Practice (1997-2004) gibi yapımlarda yer aldı. Aynı zamanda Selma (2014) ve Moonlight (2016) gibi ödül kazanan filmlerde başrol oynadı.

Kariyerinin zirvesinde, Empire Records (2018) ile başrol oynadığı Queen & Slim (2021) filmiyle tanındı.