Ella A. Thomas, Asmara, Eritre'de doğdu. Thomas, Asmara, Eritre'de doğdu ve bir Eritreli anne ile Amerikalı Hava Kuvvetleri subayı bir baba tarafından büyütüldü. Bu çok kültürlü ve uluslararası bir arka plan, Thomas'ın oyunculuğuna derin bir global bakış açısı ve kültürel akışkanlık kazandırdı. İngilizce ve Almanca dillerinde akıcı bir şekilde konuşabilme yeteneği, Thomas'ı uluslararası projelerde rol almasına olanak sağladı.
Thomas, kariyerinin başlarında çeşitli televizyon dizilerinde rol aldı. Bunlardan bazıları arasında "How I Met Your Mother" (2005) ve "CSI: Miami" (2002) yer alıyor. Daha sonra, "NCIS: Los Angeles" (2009) dizisinde Jada Khaled karakterini canlandırdı. Bu rol, Thomas'ın kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu ve onu daha geniş bir izleyici kitlesine tanıttı. Ayrıca, "Ballers" (2015) dizisinde Kara Cooley rolünü üstlendi ve "Ice" (2016) dizisinde Lala Agabaria karakterini canlandırdı. Bu projeler, Thomas'ın dramatik yeteneklerini ve ekran önünde varoluşunu gösterdi. Thomas, "Suretler" (2009) filminde Bruce Willis ve "Desperation Road" (2018) filminde Garrett Hedlund ile birlikte oynadığı yapımlarla da dikkat çekti. "Nightbitch" (2022) filminde Amy Adams ile birlikte rol aldı.