Dempsey Bryk, 1996 yılında New York'ta dünyaya geldi. Çocukluğundan itibaren tiyatro ve dansla ilgilenen Bryk, lise yıllarında oyunculuğa adım attı ve ardından üniversitede tiyatro alanında eğitim görmeye başladı. Bryk, oyunculuk dışında da dansın yanı sıra yazarlık ve yönetmenlik alanlarında çalışmaktadır.
Bryk'in oyunculuk kariyeri 2018 yılında başladı ve bu kariyeri boyunca çeşitli televizyon şovları ve filmlerde rol aldı. En önemli rolleri arasında "Mom" ve "Gotham" dizilerindeki karakterleri sayılabilir. Bryk ayrıca "The Good Doctor" ve "The Blacklist" gibi popüler dizilerde de konuk oyuncu olarak yer aldı. Bryk'in en büyük başarıları arasında ise "The Goldfinch" adlı filmdeki rolü sayılabilir.