Aubry Dullin, 2014 yılında oyunculuk kariyerine başlamıştır. O yıl, Crime en Lozère filminde Adolescent #2 rolünü canlandırdı. Dullin, 2024 yılında Feu à volonté filminde rol aldı. 2025 yılında Yeni Dalga filminde Jean-Paul Belmondo karakterini canlandırdı ve aynı yıl RICK or le making of de nouvelle vague adlı yapımda kendisini canlandırdı. 2024 yılında Te Barre Pas filminde Marty rolünü üstlendi. 2027 yılında Johnny filminde rol aldı. Dullin, kariyeri boyunca çeşitli yapımlarda yer alarak oyunculuk yeteneğini sergiledi.