Victor Rivera, oyunculuk kariyerini Lethalogica adlı kısa filmlere adım atarak başlattı. Bu projeyle başladığı kariyerinde, A Song For Imogene ve Sweaty Larry gibi bağımsız yapımlarda da yer aldı. Rivera, özellikle komedi ve korku türlerindeki rolleri ile dikkat çekti.

Rivera'nın kariyerinin zirvesi, Zombieland: Double Tap filminde rol almasıyla geldi. Bu film, sinema hayranları arasında büyük ilgi gördü ve Rivera'nın özellikle komedi rollerinde doğru seçimi olarak kabul edildi. Ayrıca, Women, All That Matters, Spookt, ve Oh. What. Fun gibi yapımlarda da başarılı performans sergiledi.