Ulrich Noethen, 18 Kasım 1959 tarihinde Münih'te doğdu. Noethen, Alman oyuncu, radyo tiyatro sanatçısı ve sesli kitap okuyucusu olarak tanınır. Kariyerine 1980'lerin ortalarında Freiburg Municipal Theaters (Städtische Bühnen Freiburg) ile başladı. Daha sonra Köln Playhouse (Schauspiel Köln) ve Berlin State Theaters (Staatliche Schauspielbühnen Berlin) gibi önemli sahne yerlerinde rol aldı. Bu süreçte klasik oyunlar olan Faust ve A Midsummer Night's Dream gibi eserlerde yer aldı.
Noethen, 1997 yılında Comedian Harmonists filmindeki Harry Frommermann rolüyle sinema dünyasında tanınmış oldu. Bu rolüyle Alman Film Ödülü'nü ve Bavarian Film Ödülü'nü kazandı. Daha sonra Das Sams, Bibi Blocksberg, Das fliegende Klassenzimmer gibi aile filmi projelerine katıldı. Çöküş filminde Heinrich Himmler rolünü canlandırdı. Benim Führerim filminde ise Adolf Hitler'i satirik bir şekilde yorumladı. Gripsholm, Ein fliehendes Pferd, Hannah Arendt gibi önemli yapımlarda da yer aldı.