Toby Levins, 10 Haziran 1981 tarihinde Avustralya'nın Adelaide şehrinde doğdu. Babası oyuncu/yaratıcı olan Levins, sinema dünyasına erken yaşta adım attı. Genç yaşta oynadığı rol ve yapımcılık görevleri ile tanınan Levins, kariyerinin erken dönemlerinde bir dizi küçük ölçekli projede yer aldı. Levins, sinema ve televizyon dünyasında farklı rollerde yer aldı. Bunlardan bazıları Peacemaker filmindeki rolü ve Yellowjackets dizisindeki rolüdür.

Levins'in kariyeri, çeşitli projelerde yapımcı olarak çalışmasıyla da ilgi çekici bir yol izledi. Bu projeler arasında The Placebo Effect, The Old Man and the Gun, ve The Big Ugly gibi yapımlar bulunmaktadır.