Sharon Tay, 1966 yılının Ekim ayında Singapur'da doğdu. Erken yaşlarında oyunculuğa ilgi duymuş ve genç bir yaşta oyunculuk kariyerine başlamıştır. Tay, ilk olarak televizyon dizilerinde küçük roller alarak oyunculuğa adım attı. Bu ilk adımlar, daha sonra sinemaya geçmesi için bir zemin hazırladı.

Sharon Tay, "The Pink Panther 2" ve "Independence Day" gibi önemli yapımlarda rol alarak kariyerinin zirve noktasına ulaştı. "Fast Five" ve "Eagle Eye" filmlerinde de unutulmaz roller yaptı. Tay'in çalışmaları, onu sinema dünyasında saygın bir isim haline getirdi ve birçok ödül ve adaylık kazandı. Güncel projelerinde de devamlı olarak çalışmalarına devam etmektedir.