Sergio Mayer Mori, 1998 yılında Meksika'nın başkenti Ciudad de México'da doğdu. Kariyerine 2011 yılında "Viento en contra" adlı yapımda başlayarak, oyunculuk alanında kendini kanıtladı. Bu yapımda canlandırdığı Fer karakteri ile dikkat çekti. Mayer Mori, 2016 yılında "Un padre no tan padre" adlı yapımda René karakterini canlandırdı. Bu rol, kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu ve sanatçının yeteneklerini daha geniş bir izleyici kitlesine ulaştırdı.
Mayer Mori, 2021 yılında "Böyle Noel Olmaz" adlı yapımda René karakterini canlandırdı. Bu yapımda sergilediği performans, kariyerinin önemli bir parçası oldu. Mayer Mori, kariyerini sürdürerek çeşitli yapımlarda rol aldı ve oyunculuk alanında önemli bir isim oldu.