Sebastian Stankiewicz, 1978 yılında Bolesławiec, Polonya'da doğdu. Oyuncu olarak kariyerine 2005 yılında başladı ve 2007 yılında "Dzień świra" adlı yapımda rol aldı. Stankiewicz, 2011 yılında "Pitbull" adlı yapımda başrolü canlandırdı ve bu çalışmasıyla dikkat çekti. Oyuncu kariyerinin önemli bir parçası olan "Lekarze" adlı dizide de yer aldı.
Stankiewicz, 2018–2021 yılları arasında "Lekarze" adlı dizide rol aldı. Bu dönemde, "Lekarze" dizisiyle birlikte "Ojciec Mateusz" ve "Pitbull" adlı yapımlarda da yer aldı. Oyuncu, "Pitbull" filmlerinde canlandırdığı karakterle daha fazla tanınma kazandı.