Saxon Sharbino 11 Haziran 1999 tarihinde Lewisville, ABD'de doğdu. O, 2012 yılında Fox dizisi Touch'ta Amelia Robbins karakterini canlandırarak ilk kez ekranlara geldi. Bu rol, kendisini geniş kitlelere tanıttı ve kariyerinin başlangıcını işaretledi. Daha sonra 2015 yılında Poltergeist: Kötü Ruh filminde Kendra Bowen rolünü üstlendi. Bu film, ona daha fazla tanınma ve övgü getirdi.
Sharbino, kariyeri boyunca çeşitli yapımlarda yer aldı. 2016 yılında Lucifer dizisinde Carly Glantz karakterini canlandırdı. Ayrıca, 2017 yılında American Vandal dizisinde Sarah Pearson rolünü üstlendi. Bu yapımlar, onun oyunculuk becerilerini daha da geliştirmesine yardımcı oldu.