Sarah Gadon, 1987 yılında Toronto, Ontario'da doğdu. Çocukluk yıllarında kültürel ve sanatsal bir ortamda büyüdü. Genç yaşta oyunculuğa olan ilgisi ile Kanada'daki bir lisede öğretmenlik yapmak için eğitiminin bir kısmını tamamladı. 2007 yılında ilk televizyon projesi olan "La Femme Nikita" ile oyunculuğa adım attı. Bu ilk projeden sonra Gadon, "Are You Afraid of the Dark?" ve "Mutant X" gibi TV dizilerde rol aldı.

Sarah Gadon'un kariyerinin dönüm noktası, ünlü yönetmen David Cronenberg'in filmlerinde yer almasıyla geldi. Cronenberg'in "A Dangerous Method" ve "Cosmopolis" filmlerinde rol alması, onu uluslararası alanda tanıtmış ve kritiklerden olumlu yorumlar almıştır.