Sara Mitich, 1990 yılında Hamilton, Ontario, Kanada'da doğdu. Mitich, erken yaşlardan itibaren tiyatro ve oyunculuğa yöneldi. O, Ontario'daki tiyatro topluluklarında çeşitli tiyatro projelerine katıldı. Bu deneyimler, onun oyunculuk kariyerine katkıda bulundu ve ilk televizyon ve film rollerini almasına imkân sağladı.
Mitich, 2015 yılında başlayan The Expanse adlı bilimkurgu dizisinde Dina rolüyle tanınmaya başladı. Bu rol, onun kariyerinin zirve noktası olarak kabul edildi. Ayrıca, The Expanse dışında, 12 Monkeys, Ransom ve Saw Legacy gibi yapımlarda da yer aldı. Mitich, sinema dünyasında aldığı ödüller ve saygınlığı ile de hatırlanmaktadır.