Sami Outalbali, 1999 yılında Fransa'nın Poissy kentinde doğdu. Kariyerine 2006 yılında France 3 televizyon filmi "Il faut sauver Saïd" ile başladı. Aktör, ilk olarak 2011 yılında "Les Tuche" adlı komedi filminde küçük bir rol aldı. İlk önemli rolünü ise 2016 yılında başlayan OCS dram dizisi "Grown Ups" (Fransızca: Les Grands) ile aldı. Bu dizide canlandırdığı Ilyes karakteri, cinselliğiyle uğraşan bir lise öğrencisidir. Bu rolüyle tanınmaya başladı.
Outalbali, 2019 yılında Netflix'in "Mortel" adlı süper doğa dizisinde Reda karakterini canlandırdı. Aynı yıl, "Sex Education" adlı Netflix komedi-drama dizisinde Rahim Harrack karakterini oynadı. Bu rolüyle uluslararası alanda tanınmaya başladı. Rahim, Eric Effiong'un (Ncuti Gatwa) aşk ilgisi olan Fransız değişim öğrencisidir. Outalbali, 2021 yılında Leyla Bouzid'in romantik drama filmi "A Tale of Love and Desire" da rol aldı. Ayrıca, 2018 yılında Arte mini dizisi "Proud" (Fransızca: Fiertés) ve 2019'da "Lola" ve "Un vrai bonhomme" filmlerinde yer aldı.