Sam McCarthy, 15 Mart 2002 tarihinde New York City, ABD'de doğdu. Kariyerine 2013 yılında başlayan McCarthy, ilk olarak "The Blacklist" adlı dizide rol aldı. Bu dizide canlandırdığı Alex Gillette karakteri ile dikkat çekti ve bu rol, kariyerinin başlangıcında önemli bir adım oldu. McCarthy, daha sonra "All These Small Moments" adlı filminde Simon Sheffield karakterini canlandıran sanatçı, bu filmde de başarıyla performansını sergiledi. "Winnie the Pooh: Kan ve Bal 2" adlı filminde Drunken Man karakterini canlandıran McCarthy, bu rolüyle de izleyicileri etkiledi.
McCarthy, "Dead to Me" adlı dizide Charlie Harding karakterini canlandırdı. Bu rol, kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu. McCarthy, çeşitli yapımlarda yer alarak oyunculuk kariyerini sürdürdü ve birçok farklı karakteri canlandırdı. Bu yapımlar arasında "The Marshmallow Experiment" ve "Them" gibi projeler de yer alıyor.