Rosie Ede, bir oyuncu olarak kariyerine 2019'da başladı. İlk kez Hannah adlı kısa filmde rol alarak ekinde adımı attı. Bu projede, karakteri ile dikkat çeken Ede, kısa süre içinde kendine yer edindi. Oyunculuğa olan tutkusunu profesyonel bir şekilde sürdürmek için, Ede, çeşitli atölye ve eğitim programlarında yer aldı ve oyunculuk becerilerini geliştirmeye devam etmiştir.

Ede'nin en dikkat çeken projesi 2021 yapımı The Last Days of Edgar Hardy adlı filmdir. Bu filmde, rolü ile yapılan karakterin ince detaylarına kadar olan hassaslığı sayesinde, filmseverlerin beğenisini kazandı.