Rhoda Griffis, 1965 yılında Kuzey Karolina'nın Raleigh şehrinde doğdu. Erken yaşlarından itibaren sinemaya olan ilgisini gösteren Griffis, lisans eğitimini tamamladıktan sonra oyunculuğa adım atmayı tercih etti. Kariyerinin ilk yıllarında küçük rollerle başlayan Griffis, kısa sürede dikkatini çekti ve daha büyük projelerde yer almak için adım attı.

Griffis'in en önemli projeleri arasında "Mystic Pizza" ve "How to Make an American Quilt" filmleri yer alıyor. Bu filmler onun oyunculuk yeteneğini gösterdi ve sinema dünyasında saygın bir yere sahip olmasına yardımcı oldu. Griffis'in kariyeri, çeşitli ödüller ve adaylıklarla da zenginleşti.