Toronto, Kanada doğumlu Phil Burke, Kanada'da doğmuş ve yetişmiş bir film, televizyon ve sahne oyuncusudur. Kariyerine 1990 yılında Law & Order adlı dizide Tadhg Ruane rolünü canlandırarak başladı. Burke, AMC dizisi Hell on Wheels'de İrlandalı göçmen Mickey McGinnes rolünü üstlendi ve bu rol ile tanınmıştır. Bu rol, Burke'nin kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu ve onu geniş bir izleyici kitlesine ulaştırdı.
Burke, kariyeri boyunca çeşitli televizyon dizilerinde rol aldı. The Good Doctor dizisinde Brett karakterini canlandırdı. Chicago P.D. dizisinde Cooper rolünü üstlendi. The Good Wife dizisinde Cameron Raker karakterini canlandırdı. Ayrıca, Eyvah! Yaş 40 filminde Hockey Player rolünü üstlendi. Dark Winds dizisinde Michael Halsey karakterini canlandırdı. Rabbit Hole dizisinde Younger Ben Wilson karakterini canlandırdı. The Good Lord Bird dizisinde Harry Redshirt karakterini canlandırdı.