Paulina Dávila, 1988 yılında Medellin, Kolombiya'da doğdu. Ortaokulu bitirdikten sonra Bogota'ya taşındı ve Pontifical Javeriana Üniversitesi'nde Görsel Sanatlar bölümünden mezun oldu. Sanatçı, performans, fotoğrafçılık, video ve çizimle vücudun ve kimliğin keşfedilmesi için ifade ve araştırma yöntemleri olarak çalıştı. Bu süreçte, oyunculuk ve şarkı söyleme ile de ilgilenmeye devam etti.
Oyuncu, kariyerine 2013 yılında Tres Caínes adlı yapımda yer alarak başladı. Ardından, 2014 yılında Amor Sin Reserva adlı dizide Julia Estévez rolünü canlandırdı. 2015 yılında, ¡Que viva la música! adlı filmde başrolü üstlendi ve bu rolüyle 2016 Macondo Ödülleri'nde En İyi Kadın Oyuncu dalında aday gösterildi. Carroña (2016) ve 3 Idiotas (2017) gibi önemli yapımlarda da yer aldı. 2018 yılında Luis Miguel: La Serie adlı dizide Mariana rolünü canlandırdı.