Mónica del Carmen, 1982 yılında Meksika'nın Oaxaca şehrinde doğdu. Kariyerine 2004 yılında Instituto Nacional Bellas Artes'in Ulusal Tiyatro Sanatları Okulu'ndan mezun olduktan sonra başladı. Oaxaca doğumlu olan Del Carmen, hem tiyatroda hem de televizyonda ve filmlerde çeşitli roller üstlendi. Ancak, kariyerinin en önemli dönüm noktası 2010 yılında Michael Rowe tarafından yönetilen "Leap Year" adlı filmde canlandırdığı 'Laura' karakteriydi. Bu rol, filmin Cannes Film Festivali'nde 'Caméra d'or' ödülü kazanmasına yardımcı oldu ve Del Carmen'i tanınmaya başardı.
Del Carmen, kariyeri boyunca çeşitli yapımlarda yer aldı. 2018-2021 yılları arasında "Otis Kasırgasının Tam Ortasında" ve "Maceracılar" adlı yapımlarda rol aldı. Bu projeler, Del Carmen'in yeteneklerini ve uyarlanabilirliklerini gösterdi.