Mikkel Boe Følsgaard, 1984 yılında Danimarka'nın Rønne kentinde doğdu. Oyunculuğa yönelmeden önce, Statens Teaterskole'de eğitim aldı, burada 2012 yazında mezun oldu. Oyunculuğa başlamasının çok erken döneminde, A Royal Affair filminde rol alarak Berlin Uluslararası Film Festivali'nde En İyi Erkek Oyuncu ödülüne layık görüldü.

Følsgaard'ın kariyeri, "A Royal Affair" filmindeki rolüyle uzak bir yola çıkmıştı. Bu başarıyı takip eden yıllarda, "Stockholm Bloodbath", "The Keeper of Lost Causes" gibi önemli projelerde yer aldı. Unutulmaz performanslarıyla izleyiciler tarafından beğenilen Følsgaard, kendini modern Danimarkalı sinemaya dahil ederek, uluslararası alanda da tanınan bir isim oldu.