Melissanthi Mahut, 20 Eylül 1988 tarihinde Toronto, Kanada'da doğmuştur. Kanada asıllı bir babanın ve Yunan asıllı bir annenin kızı olan Mahut, çocukluğunu Yunanistan'da geçirmiştir. Oyunculuk kariyerine yönelmeden önce, Mahut uluslararası ünlü olan "National Theatre of Greece Drama School"da eğitim almıştır. Daha sonra, Londra'daki "Royal Academy of Dramatic Art" (RADA)’da oyunculuk alanında lisans derecesi alarak, 2012 yılında mezun olmuştur.

Mahut'un en dikkat çekici rolleri arasında, video oyunu Assassin's Creed Odyssey'deki Kassandra rolü ve Netflix filminde Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga'daki Mita Xenakis karakteri yer alır.