Matthew Whittet, 1975 yılında Hastings, Avustralya'da doğdu. Whittet, oyunculuk kariyerine 2001 yılında başlayarak, çeşitli film ve televizyon projelerinde rol aldı. İlk önemli rolünü "Kırmızı Değirmen" (2001) filminde canlandırdığı Satie karakteriyle aldı. Bu rol, Whittet'in kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu. Daha sonra, "Avustralya" (2008) filminde Brother Frank karakterini canlandırdı. Film, Avustralya'nın tarihi ve kültürel mirasıyla ilgili bir hikâye anlatıyor. Whittet, bu filmdeki performansıyla dikkat çekti.
Whittet'in kariyerinin önemli bir parçası, "Muhteşem Gatsby" (2013) filminde Vladimir Tostoff karakterini canlandırmasıyla devam etti. Bu film, F. Scott Fitzgerald'ın aynı adlı romanına dayanıyor ve 1920'lerin Amerika'sında geçiyor. Whittet, filmdeki performansıyla eleştirmenlerden olumlu yorumlar aldı. Whittet, "Uyuyan Güzel" (2011) filminde Chef - Dinner Party 1 karakterini canlandırdı. Bu film, Avustralya yapımı bir müzikal filmdir. Whittet, "Girl Asleep" (2015) filminde Conrad / Abject Man karakterini canlandırdı. Film, bir genç kızın hayal dünyasına dalmasıyla ilgili bir hikâye anlatıyor.