Matthew Josten, 8 Eylül 1997 tarihinde doğdu. Oyuncu, kariyerine 2002 yılında "Birds of Prey" adlı yapımda küçük bir rol alarak başladı. Bu rol, Josten'in oyunculuk dünyasına ilk adımını atmasına yardımcı oldu.
Josten, kariyeri boyunca çeşitli televizyon ve film projelerinde yer aldı. Özellikle "Cesur Civciv" adlı animasyon filminde "Kirby" karakterini seslendirmesi ve "Robinson Ailesi" adlı filmde "Michael 'Goob' Yagoobian" karakterini canlandırması ile dikkat çekti. Ayrıca, "Becoming Bond" adlı yapımda "Teenage George" karakterini canlandırdı. Bu roller, Josten'in oyunculuk yeteneğini gösterdi ve kariyerindeki önemli adımlar oldu.