Mark Lewis Jones, 31 Ağustos 1964 tarihinde Galler'in Rhosllannerchrugog, Wrexham şehrinde dünyaya geldi. Oyunculuk eğitimini Royal Welsh College of Music & Drama'da tamamladıktan sonra kariyerine tiyatro sahnelerinde başladı. Royal Shakespeare Company gibi prestijli topluluklarla çalışarak sağlam bir sahne altyapısı oluşturdu. Kariyerinin ilk yıllarında Galler'de ve Birleşik Krallık'ta birçok tiyatro, film ve televizyon projesinde yer aldı.

Kariyeri boyunca sayısız film ve televizyon projesinde yer alan Jones, çok yönlülüğü ile tanınır. Sinemada, "Dünyanın Uzak Ucu" (2003), "Truva" (2004), "Robin Hood" (2010) ve "Star Wars: Son Jedi" (2017) gibi büyük bütçeli yapımlarda önemli yardımcı roller üstlenmiştir. Ancak asıl tanınırlığını, uluslararası alanda büyük başarı kazanmış televizyon dizilerindeki rolleriyle elde etmiştir. HBO'nun fenomen dizilerinden "Game of Thrones"ta Taş Kargalar'ın lideri 'Shagga' ve ödüllü mini dizi "Chernobyl"de General Pikalov karakterlerini canlandırdı.

Karakteristik yüzü, güçlü fiziği ve Galler aksanını ustalıkla kullanmasıyla tanınan Mark Lewis Jones, canlandırdığı her karaktere bir ağırlık ve inandırıcılık katmaktadır. Günümüzün en güvenilir ve çalışkan karakter oyuncularından biri olarak hem İngiliz hem de uluslararası yapımlarda yer almaya devam etmektedir.