Luke Roessler, 2007'de Vancouver, Kanada'da dünyaya geldi. O, ilk olarak 2011 yılında "Hell on Wheels" adlı dizide küçük bir rol alarak oyunculuk kariyerine başladı. Bu rol, Roessler'in kariyerinin ilk adımını temsil etti ve daha sonraki yıllarda çeşitli dizilerde yer almasına yol açtı. O, "Once Upon a Time" dizisinde Young David ve Young James karakterlerini canlandırdı. Bu rol, Roessler'in genç oyuncu olarak yeteneklerini sergileme fırsatı verdi.
Roessler, "Arrow" ve "Supergirl" gibi popüler dizilerde de yer aldı. "Arrow" dizisinde Young Boy karakterini canlandırdı ve "Supergirl" dizisinde Boy karakterini oynadı. Bunların yanı sıra, "Bates Motel" dizisinde Young Norman rolünü üstlendi. Bu roller, Roessler'in genç oyuncu olarak kariyerinin gelişmesini sağladı. 2018 yılında, Roessler "Deadpool 2" filminde Cereal Kid karakterini canlandırdı. Bu rol, onun kariyerindeki önemli bir adım oldu ve geniş bir izleyici kitlesine ulaşmasını sağladı.