Laura Coates, 1980 yılında Twin Cities, ABD'de doğdu. Coates, kariyerine avukat olarak başladı ve Faegre & Benson ve Kasowitz, Benson, Torres & Friedman gibi hukuk firmalarında çalıştı. Ayrıca, Amerika Birleşik Devletleri Adalet Bakanlığı'nın Sivil Haklar Bölümü'nde federal savcı olarak görev yaptı. 2016 yılından itibaren CNN'de hukuk analisti olarak görev aldı ve 2023 yılında CNN'nin baş hukuk analisti oldu. Coates, 2023 Ekim'inden itibaren CNN'de Laura Coates Live adlı bir gece haber tartışma programını sunmaktadır.
Coates, 2017 yılından itibaren SiriusXM'nin Urban View kanalında The Laura Coates Show adlı bir konuşma radyo programı sundu. 2021 Ocak'ında bu program SiriusXM'nin POTUS kanalına taşındı. Coates, 2015 yılında The Late Show with Stephen Colbert ve 2019 yılında The Tamron Hall Show'da konuk olarak yer aldı. Ayrıca, 2019'da The Disappearance of the Millbrook Twins ve 2023'te King Charles adlı yapımlarda kendisini canlandırdı. 2026'da Firavun Faresi adlı yapımda rol aldı.