Kevin James, asıl adı Kevin George Knipfing, 1965 yılında New York'un Mineola kasabasında doğdu. Oyunculuğun yanı sıra yazarlık da yapmaktadır. Kariyerine 1980'lerin sonunda Long Island'de stand-up komedi yaparak başladı. Daha sonra, CBS sitcomu The King of Queens'te Doug Heffernan rolünü oynayarak geniş bir izleyici kitlesi tarafından tanındı. Bu rolüyle 2006 yılında Primetime Emmy Ödülü'ne aday gösterildi.

İlk film deneyimini 2004 yılında 50 First Dates ile yaşadı. 2005 yılında Hitch'te rol aldı. Sonrasında I Now Pronounce You Chuck & Larry, Paul Blart: Mall Cop, Grown Ups, Zookeeper ve Pixels gibi popüler filmlerde başrol oynadı.