Katie Stuart, 1984 yılında Sonora, ABD'de doğdu. Kariyerine 1995 yılında "Zeyna: Savaşçı Prenses" dizisinde rol aldı. Bu dizideki rolü, genç bir oyuncu olarak ilk adımlarını attığı önemli bir yapımdı.
Stuart, 2004 yılında "Komşu Kızı" filminde Jennie karakterini canlandırdı. Bu rol, kendisine tanınma getirirken, aynı zamanda "Tamara" filminde Chloe karakterini canlandırarak kariyerini daha da güçlendirdi. Bu filmlerdeki performanslarıyla, kendini yetenekli bir oyuncu olarak kanıtladı.