Julia Piaton, 29 Ocak 1985 tarihinde Paris'te doğdu. Oyuncu olarak kariyerine 2014 yılında "Sürpriz Damatlar" adlı yapımda Odile Verneuil karakterini canlandırarak başladı. Bu rolüyle tanınan Piaton, aynı karakteri 2019 ve 2022 yıllarında yayınlanan iki devam filminde de tekrar canlandırdı. Bu yapımlar, Piaton'un kariyerinde önemli bir yer tuttu ve onu geniş kitlelere tanıttı.
Piaton, "Family Business" adlı dizide Aure Hazan karakterini canlandırdı. Ayrıca 2017 yılında "Beklenmedik Düğün" adlı yapımda Alexia karakterini, 2016 yılında "Tuhaf Kiracılar" adlı yapımda Marion Legloux karakterini canlandırdı. 2020 yılında "Les choses qu'on dit, les choses qu'on fait" adlı yapımda Victoire karakterini canlandırdı. 2021 yılında "Aşk Hikâyeleri" adlı yapımda rol aldı ve bu rolüyle César Ödülü'ne aday gösterildi.