Josh Hopkins, 12 Eylül 1970'de Lexington, Kentucky'de doğdu. 1990'ların başında oyunculuğa adım attı. İlk önemli rolünü "G.I. Jane" adlı filmde üstlendi. Bu filmde yer aldığı diğer önemli yapımlar arasında "The Perfect Storm" ve "Pirates of Silicon Valley" sayılabilir.

Hopkins, "Ally McBeal" dizisinde Raymond Millbury rolüyle tanınmıştır. Bu rolü sayesinde geniş kitleler tarafından tanınmış, kariyerinin zirve noktalarından birini yaşamıştır. "Cougar Town" ve "Quantico" gibi başarılı dizilerde de önemli roller üstlenmiştir. Günümüzde de aktif olarak oyunculuk kariyerini sürdürmektedir.

Hopkins, "Ally McBeal" ve "Cougar Town" dizilerindeki performanslarıyla birçok ödül ve adaylık elde etti.