Jill Remez, 13 Kasım 1962'de Beverly Hills, Kaliforniya'da doğdu. Eğitim hayatı hakkında çok az bilgi bulunmaktadır, ancak oyuncu olarak kariyerine 1990'ların başlarında başlamış olmalıdır. İlk olarak 1993 yılında "True Romance" filminde küçük bir rol ile ekrana çıktı. Ardından "The Usual Suspects" (1995) ve "G.I. Jane" (1997) gibi önemli filmlerde rol aldı. 2000'li yıllarda ise "Derailed", "The Dark Knight" ve "The Other Guys" gibi filmlerde oynamış ve dikkat çekmiş oldu. Remez'in kariyerinin zirve noktası, 2008'den 2016'ya kadar "Dexter" adlı TV dizisinde canlandırdığı Debra Morgan karakteri olabilir.

Ödülleri ve saygın yeri hakkında bilinen az bilgiye rağmen, Remez'in sinema dünyasında önemli bir yeri olduğu bilinmektedir.