Jaime Ordóñez, 19 Ağustos 1971 tarihinde İspanya'nın Málaga şehrinde doğmuş bir oyuncudur. Oyunculuğa adım atmadan önce İspanya'daki Kraliyet Dramatik Sanat Enstitüsü'nde eğitim görmüştür. İlk önemli rolünü 1998 yılında "El Bola" filminde oynamış ve bu filmle tanınmağa başlamıştır. Ardından çeşitli televizyon dizilerinde ve filmlerde rol alarak kariyerinin zirve noktalarına ulaşmıştır. "El Laberinto del Fauno" ve "Pan's Labyrinth" gibi ünlü filmlerde de yer alan Ordóñez, İspanyol sinemasının önemli oyuncuları arasında yer almaktadır. Ödül ve övgüleri arasında Goya Ödülü'nün en iyi erkek oyuncu ödülünü almıştır. Günümüzde de yeni projelerde yer almaya devam eden Ordóñez, İspanyol sinemasının vazgeçilmez isimlerinden biridir.