Jackie Van Beek, Yeni Zelanda'nın Wellington şehrinde 1976 yılında doğdu. Genç yaşta oyunculuğa adım atan Van Beek, sinema dünyasında ilk önemli adımını Taika Waititi ve Jemaine Clement'in "Aylak Vampirler" filminde yapmıştır. Bu rol, onun kariyerine önemli bir ilham ve fırsat sağladı.

Van Beek'in en önemli yapımı, 2017'de Berlin Film Festivali'nde yarıştığı "The Inland Road" adlı ilk uzun metrajlı filmidir. Bu filmi izleyen yıllarda, "The Breaker Upperers" adlı kült komediye imza attı. Filmin senaryosunu yazıp yönetmesini üstlendi ve başrolde yer aldı. Madeleine Sami ile birlikte oynadığı bu film, Jackie Van Beek'in kariyerinin zirve noktalarından birisi oldu.