Jacek Koman, 15 Ağustos 1956'da Polonya'nın Bielsko-Biała şehrinde doğmuş bir oyuncudur. Büyükannesinin Yahudi kökeni olan Koman, babasının Polonyalı askerlik hizmetinden sonra ailesiyle Polonya'dan Avustralya'ya göç etti. Sydney'deki Macquarie Üniversitesi'nde drama okudu ve 1980'lerde Avustralya sinemasının öne çıkan isimlerinden biri haline geldi.

Koman, sinemadaki ilk rolünü 1981'de "Weekend with Kate" filminde aldı ve daha sonra "The Efficiency Expert" ve "The Year My Voice Broke" gibi filmlerde önemli rollerde yer aldı. 1985 yılında "The Light of Day" filminde Michael J. Fox ile birlikte rol alarak uluslararası alanda tanınmaya başladı. 1990'ların başında "Romper Stomper" ve "The Sound of One Hand Clapping" gibi filmlerde önemli oyunculuklarıyla dikkat çekti.