Gwendoline Christie, 28 Ekim 1978 tarihinde Worthing, West Sussex, İngiltere'de dünyaya geldi. 1,91 metrelik boyu ve heykelsi güzelliğiyle dikkat çekti. İlk defa profesyonel ritmik jimnastikçi olmaya çalıştı, ancak bir omurga sakatlığı bu hayalini yıktı. Bunun yerine oyunculuk kariyerine yöneldi. Drama Centre London'dan mezun oldu ve Simon Callow gibi ustaların mentörlüğünde tiyatro sahnelerinde deneyim kazandı. Fotoğrafçı Polly Borland'ın "Bunny" projesinde modellik yapan Christie, avangart sanat dünyasında da tanındı.

Christie, sinema dünyasına "The Imaginarium of Doctor Parnassus" (2009) filmindeki küçük bir rolle girdi. Kariyerinin dönüm noktası ise "Game of Thrones" (2012-2019) dizisinde Brienne of Tarth rolü oldu. Bu rol için yoğun bir fiziksel eğitimden geçti ve kas kütlesini artırarak ikonik sarı saçlarını kesti. Performansı büyük övgü aldı. 2019'da En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında Emmy Ödülü'ne aday gösterildi. "Game of Thrones"taki başarısıyla "Açlık Oyunları: Alaycı Kuş - Bölüm 2" (2015) ve "Star Wars" serilerinde (2015-2017) yer aldı.

"Top of the Lake: China Girl" (2017) dizisinde dramatik derinliğini kanıtladı. "The Personal History of David Copperfield" (2019) filminde de komedi yeteneğini sergiledi. "The Sandman" (2022) dizisinde Lucifer Morningstar'ı canlandırarak karaktere cinsiyetsiz ve görkemli bir yorum getirdi. "Wednesday" (2022) dizisinde ise Nevermore Akademisi'nin müdiresi Larissa Weems rolüyle, Brienne karakterinin tam zıttı olan, şık ve sofistike bir imaj çizdi. Moda dünyasının da gözdesi olan Christie, sıra dışı stiliyle moda ikonu olarak kabul edilmekte.