Griff Furst, 17 Eylül 1981 tarihinde Van Nuys, California'da doğdu. Gençliğinde oyunculukta yeteneğini keşfeden Furst, eğitim hayatı boyunca oyunculuk ve film yapımına ilgi duymaya başladı. Çalışmalarına ilk adımlarını küçük rollerle attı. Oyuncu olarak ilk çıkış yapmasının ardından, çeşitli projelerde rol alarak kendini kanıtladı.

Furst'un kariyerinde önemli bir yer tutan projeler arasında "Transmorphers" ve "Take" adlı filmler yer alır. Bunlar dışında "The Dunwich Horror", "Grudge Match", "Dead Men Walking", "Devil's Peak" ve "Transit" gibi filmlerde de rol aldı. Bunlar dışında "A Tale of Two Guns" adlı filmde yönetmenlik ve yapımcılık görevlerini üstlendi.