Gonca Cilasun, 1966 yılında İstanbul'da doğdu. Tiyatro ile sanat dünyasına adım attı ve eğitimi sırasında çeşitli tiyatro topluluklarında yer aldı. Oyunculuk kariyerine tiyatrodan geçiş yaptı ve dramatik rollerde başarılı performans sergiledi.
Gonca Cilasun, 2000'li yıllarda Uzak Şehir dizisinde Sadakat Albora karakterini canlandırarak geniş kitlelere ulaştı. Bu rolüyle tanınan ve sevilen bir sanatçı olarak yerini sağlamlaştırdı. Ayrıca, Ateş Kuşları, Sefirin Kızı, Çarpışma, Taş, Kırlangıç Fırtınası, Nekro, Kalbim Yangın Yeri, Merhamet ve Karagül gibi yapımlarda da rol aldı.