Gail Porter, 1971 yılında Edinburgh, İngiltere'de doğdu. Kariyerine çocuk televizyonunda başladı. 1990'larda, FHM dergisinin kapak fotoğrafında çıplak poz verdi ve bu fotoğraf, Westminster Sarayı'na yansıtıldı. Bu olay, kariyerinin önemli bir noktası oldu. Porter, daha sonra alopesi hastalığından etkilendi ve bu durum, kariyerine ve kişisel yaşamına önemli bir etkisi oldu.
Porter, 1990'ların başında çocuk televizyonunda rol aldı. Sonraki yıllarda, modellik ve ana akım televizyon sunuculuğuna geçti. 1999'da, FHM dergisinin kapak fotoğrafında çıplak poz verdiği ve bu fotoğrafın Westminster Sarayı'na yansıtıldığı olay, kariyerinin önemli bir noktası oldu. Bu olay, onun ününü artırdı ve daha geniş bir izleyici kitlesine ulaşmasına yardımcı oldu. Porter, 1990'ların ortalarından itibaren, çeşitli televizyon programlarında sunuculuk yaptı ve modellik kariyerini sürdürdü.