Gabriel Louchard, 22 Haziran 1985 tarihinde Rio de Janeiro'da doğdu. Eğitim hayatında, sinema ve oyunculuk alanında kendini geliştirmek için çeşitli kurslara devam etti. İlk adımlarını Rio de Janeiro'daki yerel tiyatro topluluklarında attı. Burada kendini oyunculuğa odakladı ve sık sık yerel oyunlarda rol aldı. Bu deneyimler, özellikle oyuncu olarak kendini geliştirme konusunda büyük katkı sağladı.

Kariyerinin ilk yıllarında Louchard, bir dizi kısa film ve reklam projelerinde rol aldı. Bu projeler, onun yeteneklerini sergilemesini sağladı. 2013 yılında "O Outro Lado do Paraíso" adlı film ile dikkatleri üzerine çekti. Bu rol, onun oyuncu kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu.