Fethi Kantarcı, 1979 yılında İstanbul'da doğdu. Oyuncu, senarist ve tiyatro yönetmeni olarak tanınan Kantarcı, kariyerine 1990'ların sonunda başlayarak çeşitli televizyon dizileri ve filmlerde yer aldı. Özellikle 1988 yılında yayınlanan "Kaynanalar" dizisinin Timurlenk karakteriyle geniş kitlelere tanındı. Bu rol, sanatçının kariyerinin önemli bir noktası oldu ve ekranseverler tarafından çok beğenildi.
Kantarcı, oyunculuk kariyerine ek olarak senaristlik ve yönetmenlik de yapmaktadır. Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü'nden mezun olan Kantarcı, 2005 yılında İstanbul Kraliyet Tiyatrosu'nu kurdu. Bu kuruluş, sanatçının tiyatro dünyasında önemli bir yerini sağlamıştır. Kantarcı, 2013 yılında oyuncu Boncuk Yılmaz ile evlendi. Bu evliliğinden Kılıç Ali isminde bir oğlu olan Kantarcı, kariyerini sürdürmekte ve tiyatro, televizyon ve sinema alanlarında aktif olarak çalışmaktadır.