Eric Dane, 9 Kasım 1972'de San Francisco, California'da doğdu. Danenin oyunculuk kariyeri, güzel bir erkek model olmasıyla başladı. Modele olan ilgisi, onun rakiplere göre avantaj sağladığı için oyunculuk kariyerine geçişi kolaylaştırdı. Dane, 1990'ların başında model olarak çalışmaya başladı ve kısa sürede ünlü moda dergileri ve reklam kampanyalarında yer aldı.

Dane, oyunculuk kariyerinde ilk adımlarını televizyon dizilerinde attı. "Charmed", "Baywatch" ve "Güneyin Çiçekleri" gibi popüler dizilerde rol aldı. Ancak kariyerinin zirve noktası, "Grey's Anatomy" dizisindeki Dr. Mark Sloan rolüyle geldi. Dane, bu rolüyle geniş çapta tanınmış ve birçok fan topluğu kazanmıştır.