Elizabeth Regen, 12 Mart 1975'te New York City, New York, ABD'de doğdu. Genç yaşta oyunculuğa ilgi duyan Regen, eğitimini tamamladıktan sonra oyunculuk kariyerine adım attı. İlk rollerini küçük projelerde aldı ve bu sayede deneyim kazandı. Regen'in oyunculuk kariyerine ilk adımlarını küçük televizyon dizileriyle attı ve bu projeler sayesinde sinema dünyasına tanıdı.

Regen, kariyerinin ilerleyen dönemlerinde daha büyük projelerde yer aldı. "Ghost Whisperer" adlı dizideki rolüyle dikkat çekti. Bu dizideki performansıyla komedi ve dramatik rolleri arasında gezinen Regen, dizi ve filmlerdeki başarılı rollerle sinema dünyasında saygın bir yere sahip oldu.