Elissa Knight, 1975 yılında Santa Cruz, Kaliforniya'da doğdu. Genç yaşta oyunculuğa olan ilgi, ona kariyerine adım atmasını sağladı. Seslendirme sanatını geliştirmek için eğitim aldı. Genellikle animasyon dizileri ve video oyunlarında yer aldı. Seslendirme çalışmalarıyla çocuklara yönelik yapımlarda geniş bir hayran kitlesi edinmiştir. Seslendirme yeteneği ve karakterlere kattığı derinlik ile dikkat çekti.

Kariyeri boyunca birçok popüler projede rol aldı. Çeşitli tiyatro oyunlarında sahne alarak canlı performanslarla izleyicilere unutulmaz anlar yaşattı. Seslendirme sanatını hem dramatik hem de komedi türlerinde başarılı işler ortaya koydu.