Danny Trejo, 16 Mayıs 1944'te Los Angeles, California'da dünyaya geldi. Gençliğinde sık sık hukuk sorunları yaşadı ve 19 yıl boyunca hapishanede kaldı. Hapishaneden çıktıktan sonra, emekli bir mahkeme başkanı olan bir adamın yardımıyla film sektörüne adım attı. Bu dönemde Danny, Robert Rodriguez ile tanıştı ve onun yönetmenliğindeki projelerde rol aldı. Bu işbirliği, Trejo'nun kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu.
Trejo'nun en bilinen filmleri arasında Robert Rodriguez'in yönettiği Machete ve Desperado filmleri yer alıyor. Ayrıca, Heat, Con Air gibi başarılı yapımlarda da dikkat çekici roller üstlendi.