Daisy Waterstone, 1994 yılında İngiltere'nin Hammersmith kentinde doğdu. Kariyerine 2014 yılında başladı. 2015 yılında "Siber Zorbalık" filminde Tamara Mathis rolünü canlandırdı. Bu rol, Waterstone'un kariyerinde önemli bir nokta oldu. Daha sonra "Testament of Youth" filminde Clare Leighton rolünü üstlendi. Bu filmdeki performansıyla dikkat çekti.
Waterstone, ITV'nin "The Durrells" adlı dizisinde Margo Durrell karakterini canlandırdı. Bu rol, Waterstone'un kariyerinde önemli bir başarı oldu. "The Durrells" dizisi, Waterstone'un oyunculuk yeteneğini gösteren bir yapım oldu. Ayrıca "The Long Shadow" filminde Jacqueline Hill rolünü üstlendi. Waterstone, çeşitli yapımlarda rol aldı ve oyunculuk kariyerini sürdürdü.